Olá a todos!
Eu sei que toda a gente gosta da famosa Salada Caesar e também sei que é muito fácil de fazer... mas a verdade é que até as coisas mais simples, têm os seus segredos e há pequenas coisas que podem realmente fazer a diferença!
Vou partilhar com vocês a minha Salada Caesar porque é deliciosa, ideal para quem quer manter a linha e também porque é um sucesso garantido? Tem dúvidas?! Então comprove!
Ingredientes:
100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras
100 g de alface americana rasgada
100 g de croutons
20 g de parmesão em lascas
Para o molho da salada:
250 g de maionese
250 g de azeite
1 xícara (chá) de salsinha
250 g de creme de leite
100 g de parmesão
1 colher (sopa) de alho triturado
Preparação:
Depois do frango estar grelhado e cortado em tiras, comece por bater todos os ingredientes do molho no liquidificador, por exemplo, até obter um creme homogêneo e deixe repousar.
No centro de um prato, disponha a alface, fazendo um montinho e coloque as tiras de frango por cima.
Reserve o molho durante algum tempo, não tenha pressa, quanto mais tempo repousar, mais intenso será o seu sabor!
Por fim, derrame o molho Caesar por cima e espalhe o queijo parmesão em lascas bem como, os croutons!
NOTA: Use um bom queijo, mesmo que seja mais caro, porque isso faz mesmo a diferença! Os croutons não devem estar demasiado torrados! Pode comprá-los já feitos mas garanto-lhe que se for você a fritar os cubinhos de pão, o sabor será outro!
Bom apetite!
Luísa
"Uma alimentação saudável é a base do meu bem estar,
e o meu bem estar é a base da minha felicidade."
(autor desconhecido)