Nasceu em Moçambique e veio para Portugal com 2 meses. Aos 8 anos foi viver para Sines e saiu de lá com 21 para Lisboa.
Tem um filho com uma doença rara em que as células da energia não funcionam tão bem e, por isso, acaba por fazer tudo de forma mais demorada e Nicole molda a sua vida em torno do filho.
Esteve com o pai do filho durante 4 anos e foi tudo muito rápido: num ano conheceram-se, juntaram-se e tiveram o Diogo. Separaram-se em 2014, pois foi traída e outros problemas levaram ao desgaste da relação.
Mais tarde teve outra relação durante 4 anos e a relação não correu bem por incompatibilidades dos dois. Depois teve uma outra relação, em que casaram, e divorciaram-se após 7 meses. Como sente que ainda tem amor para dar, resolveu inscrever-se.