As panquecas são uma delícia versátil e reconfortante, perfeitas para começar o dia com sabor e energia. Se é fã de panquecas altas e fofas, experimente fazer em casa a receita do site Chocolate and Chai.
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 1 pitada de sal:
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 3/4 de chávena de leite;
- 1 ovo;
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- Óleo de canola (ou outro óleo vegetal neutro) para untar a frigideira.
Modo de preparação:
Passo 1: numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar;
Passo 2: noutra tigela, bata o ovo e adicione o leite, o extrato de baunilha e a manteiga derretida, misturando bem;
Passo 3: combine os ingredientes líquidos com os secos, mexendo até obter uma massa homogénea;
Passo 4: aqueça uma frigideira em lume médio e unte-a levemente com óleo;
Passo 5: deite porções de massa na frigideira, formando as panquecas;
Passo 6: Cozinhe até que a superfície apresente bolhas e as bordas estejam firmes; vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar;
Passo 7: Repita o processo com a restante massa.
Sirva as panquecas quentes com os seus acompanhamentos favoritos, como frutas frescas, mel ou iogurte. Esta receita simples e rápida proporciona panquecas incrivelmente fofas para um pequeno-almoço delicioso.