Apaixonada pela cozinha há vários anos, Catarina Gouveia lança agora Cozinhar, Partilhar e Amar, um livro que reflete a sua filosofia alimentar e o carinho que deposita em cada prato. “Cozinhar é uma forma de amar os outros”, afirma, sublinhando que este projeto nasce da ligação próxima com a sua comunidade digital, que há muito pedia um registo físico das suas receitas do dia a dia.
O livro reúne sugestões práticas, saudáveis e saborosas, pensadas para toda a família — sem complicações, nem ingredientes difíceis. “A acessibilidade e a praticidade das receitas é o que o torna mais especial”, diz Catarina, destacando o valor de refeições que unem adultos e crianças à mesma mesa, sem a necessidade de criar menus diferentes.
Com forte foco na sazonalidade e na simplicidade dos alimentos, Cozinhar, Partilhar e Amar é também um convite a uma alimentação mais consciente. “Descascar mais e desempacotar menos” é o lema que resume a sua abordagem natural e equilibrada, assente em frutas e legumes da época, refeições leves ao final do dia e o essencial: cozinhar com o coração.
Em exclusivo à SIC Mulher, Catarina partilhou uma das receitas do livro: os seus brócolos crocantes, ideais como acompanhamento ou snack saudável. Uma forma deliciosa de transformar um vegetal simples num prato cheio de sabor — fiel ao espírito do livro: acessível, nutritivo e feito com amor.
Veja aqui a receita: